食品・栄養事典

粟（あわ）

基本情報

食品種別: 穀類
食品群: 第5群
食品薬性: 涼性食品
カロリー: 360kcal/100g
水分: 12.9g/100g

三大栄養素

糖質: 73.3g/100g
タンパク質: 10.3g/100g
脂質: 2.7g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.20mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.07mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.7mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.84mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.18mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 29μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.6mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 110mg/100g
ナトリウム (Na): 1mg/100g
カルシウム (Ca): 14mg/100g
マンガン (Mn): 0.89mg/100g
カリウム (K): 270mg/100g
リン (P): 270mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.5mg/100g
銅 (Cu): 0.45mg/100g
鉄 (Fe): 4.8mg/100g