食品・栄養事典

冷や麦（ひやむぎ）

基本情報

食品種別: 穀類
食品群: 第5群
食品薬性: 涼性食品
カロリー: 360kcal/100g
水分: 13.0g/100g

三大栄養素

糖質: 72.3g/100g
タンパク質: 9.8g/100g
脂質: 1.1g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.08mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.02mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 1.0mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.70mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.03mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 8μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.3mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 22mg/100g
ナトリウム (Na): 1,400mg/100g
カルシウム (Ca): 17mg/100g
マンガン (Mn): 0.44mg/100g
カリウム (K): 120mg/100g
リン (P): 70mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.4mg/100g
銅 (Cu): 0.12mg/100g
鉄 (Fe): 0.6mg/100g