食品・栄養事典

パセリ

基本情報

食品種別: 香辛料
食品群: （未分類）
食品薬性: -
カロリー: 339kcal/100g
水分: 5.0g/100g

三大栄養素

糖質: 51.4g/100g
タンパク質: 28.3g/100g
脂質: 2.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 2300μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.89mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 1.98mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 11.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.68mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 1.47mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 1300μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 810mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 7.2mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 1300μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 380mg/100g
ナトリウム (Na): 870mg/100g
カルシウム (Ca): 1300mg/100g
マンガン (Mn): 6.68mg/100g
カリウム (K): 3600mg/100g
リン (P): 450mg/100g
亜鉛 (Zn): 3.6mg/100g
銅 (Cu): 0.97mg/100g
鉄 (Fe): 17.8mg/100g