食品・栄養事典

バジル

基本情報

食品種別: 香辛料
食品群: （未分類）
食品薬性: -
カロリー: 311kcal/100g
水分: 10.7g/100g

三大栄養素

糖質: 50.9g/100g
タンパク質: 21.1g/100g
脂質: 2.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 210μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.26mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 1.13mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 8.0mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 2.39mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 1.75mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 300μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 4.7mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 840μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 760mg/100g
ナトリウム (Na): 59mg/100g
カルシウム (Ca): 2800mg/100g
マンガン (Mn): 10.00mg/100g
カリウム (K): 3200mg/100g
リン (P): 330mg/100g
亜鉛 (Zn): 3.9mg/100g
銅 (Cu): 1.99mg/100g
鉄 (Fe): 120.0mg/100g