食品・栄養事典

唐辛子（とうがらし）

基本情報

食品種別: 香辛料
食品群: 第3群
食品薬性: 熱性食品
カロリー: 420kcal/100g
水分: 1.8g/100g

三大栄養素

糖質: 66.4g/100g
タンパク質: 16.1g/100g
脂質: 9.7g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 710μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.44mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 1.16mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 11.2mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 微
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 170mg/100g
ナトリウム (Na): 5mg/100g
カルシウム (Ca): 120mg/100g
マンガン (Mn): 0mg/100g
カリウム (K): 2,700mg/100g
リン (P): 340mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.0mg/100g
銅 (Cu): 1.22mg/100g
鉄 (Fe): 12.2mg/100g