食品・栄養事典

黒砂糖（くろざとう）

基本情報

食品種別: 調味料
食品群: 第5群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 355kcal/100g
水分: 5.0g/100g

三大栄養素

糖質: 89.7g/100g
タンパク質: 1.7g/100g
脂質: 微

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.05mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.07mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.8mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.39mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.74mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 10μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 31mg/100g
ナトリウム (Na): 26mg/100g
カルシウム (Ca): 240mg/100g
マンガン (Mn): 0mg/100g
カリウム (K): 1,100mg/100g
リン (P): 30mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.5mg/100g
銅 (Cu): 0.25mg/100g
鉄 (Fe): 4.5mg/100g