食品・栄養事典

大和芋（やまといも）

基本情報

食品種別: 芋類
食品群: 第5群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 125kcal/100g
水分: 67.1g/100g

三大栄養素

糖質: 27.0g/100g
タンパク質: 4.5g/100g
脂質: 0.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 1μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.13mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.02mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.5mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.53mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.14mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 6μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 5mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.2mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 28mg/100g
ナトリウム (Na): 12mg/100g
カルシウム (Ca): 16mg/100g
マンガン (Mn): 0.27mg/100g
カリウム (K): 590mg/100g
リン (P): 73mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.6mg/100g
銅 (Cu): 0.16mg/100g
鉄 (Fe): 0.5mg/100g