食品・栄養事典

玉蜀黍（とうもろこし）

基本情報

食品種別: 穀類
食品群: 第5群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 350kcal/100g
水分: 14.7g/100g

三大栄養素

糖質: 70.8g/100g
タンパク質: 8.8g/100g
脂質: 5.0g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 15μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.30mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 2.0mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.57mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.39mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 28μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 1.0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 75mg/100g
ナトリウム (Na): 3mg/100g
カルシウム (Ca): 5mg/100g
マンガン (Mn): 0mg/100g
カリウム (K): 290mg/100g
リン (P): 270mg/100g
亜鉛 (Zn): 1.7mg/100g
銅 (Cu): 0.18mg/100g
鉄 (Fe): 2.0mg/100g