食品・栄養事典

松茸（まつたけ）

基本情報

食品種別: きのこ類
食品群: 第4群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 25kcal/100g
水分: 88.0g/100g

三大栄養素

糖質: 8.1g/100g
タンパク質: 2.0g/100g
脂質: 0.6g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 7.9mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.91mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.14mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 64μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 2mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 3.6μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 9mg/100g
ナトリウム (Na): 2mg/100g
カルシウム (Ca): 7mg/100g
マンガン (Mn): 0.12mg/100g
カリウム (K): 400mg/100g
リン (P): 40mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.8mg/100g
銅 (Cu): 0.25mg/100g
鉄 (Fe): 1.4mg/100g