食品・栄養事典

マッシュルーム

基本情報

食品種別: きのこ類
食品群: 第4群
食品薬性: 温性食品
カロリー: 10kcal/100g
水分: 93.4g/100g

三大栄養素

糖質: 2.1g/100g
タンパク質: 2.9g/100g
脂質: 0.3g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.06mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.28mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 3.0mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.54mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.11mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 29μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 1mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0.6μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 10mg/100g
ナトリウム (Na): 5mg/100g
カルシウム (Ca): 3mg/100g
マンガン (Mn): 0.04mg/100g
カリウム (K): 350mg/100g
リン (P): 95mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.4mg/100g
銅 (Cu): 0.31mg/100g
鉄 (Fe): 0.3mg/100g