食品・栄養事典

木耳（黒）（くろきくらげ）

基本情報

食品種別: きのこ類
食品群: 第4群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 165kcal/100g
水分: 15.4g/100g

三大栄養素

糖質: 71.7g/100g
タンパク質: 8.0g/100g
脂質: 2.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.18mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.88mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 3.0mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 1.15mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.10mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 87μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 5mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 434.0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 210mg/100g
ナトリウム (Na): 60mg/100g
カルシウム (Ca): 300mg/100g
マンガン (Mn): 6.16mg/100g
カリウム (K): 1,000mg/100g
リン (P): 230mg/100g
亜鉛 (Zn): 2.2mg/100g
銅 (Cu): 0.33mg/100g
鉄 (Fe): 34.8mg/100g