食品・栄養事典

玄米（げんまい）

基本情報

食品種別: 穀類
食品群: 第5群
食品薬性: 平性食品
カロリー: 170kcal/100g
水分: 59.7g/100g

三大栄養素

糖質: 36.0g/100g
タンパク質: 2.9g/100g
脂質: 1.0g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.16mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.02mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 2.9mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.65mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.21mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 10μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 0mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.5mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 50mg/100g
ナトリウム (Na): 1mg/100g
カルシウム (Ca): 7mg/100g
マンガン (Mn): 1.04mg/100g
カリウム (K): 95mg/100g
リン (P): 130mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.8mg/100g
銅 (Cu): 0.12mg/100g
鉄 (Fe): 0.6mg/100g