食品・栄養事典

柿（かき）

基本情報

食品種別: 果実類
食品群: 第4群
食品薬性: 寒性食品
カロリー: 60kcal/100g
水分: 83.2g/100g

三大栄養素

糖質: 15.9g/100g
タンパク質: 0.4g/100g
脂質: 0.2g/100g

ビタミン

ビタミンA（脂溶性）: 35μg/100g
ビタミンB1（水溶性）: 0.03mg/100g
ビタミンB2（水溶性）: 0.02mg/100g
ビタミンB3（水溶性）: 0.3mg/100g
ビタミンB5（水溶性）: 0.28mg/100g
ビタミンB6（水溶性）: 0.06mg/100g
ビタミンB9（水溶性）: 19μg/100g
ビタミンB12（水溶性）: 0μg/100g
ビタミンC（水溶性）: 71mg/100g
ビタミンD（脂溶性）: 0μg/100g
ビタミンE（脂溶性）: 0.1mg/100g
ビタミンK（脂溶性）: 0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg): 6mg/100g
ナトリウム (Na): 1mg/100g
カルシウム (Ca): 9mg/100g
マンガン (Mn): 0.50mg/100g
カリウム (K): 170mg/100g
リン (P): 14mg/100g
亜鉛 (Zn): 0.1mg/100g
銅 (Cu): 0.03mg/100g
鉄 (Fe): 0.2mg/100g