糖尿病の祖父が合併症で網膜症になり現在、目があまり見えません。これからも悪くなっていくと言われました。まだ今は自分で食事ができますが、今のうちに考えておくことがあれば教えてください。
今後、ある程度ご本人で生活できるように食事をする場所、座る位置、配膳の位置は決めているほうが安心です。
また、使用する器なども決めておくほうが戸惑いが少なくてよいと思います。
トレーの上などに置き、手前に箸・スプーン、向かって右から汁物、ご飯、奥に右から小鉢(副菜)、大皿(主菜)、トレーの右横に飲み物など。
食事を出した時にご本人の手をそれぞれに触れさせてあげながら何が入っているか説明することで距離感もわかりやすいと思います。