角層は身体の最外部で外界に接しているため、皮膚の防護上、大切な働きをしています。
薄い層が幾層も積み重なっている部分で、古くなった細胞は表面から順に垢となって剥がれていく生命力のない細胞です。
物理的および化学的刺激や寒熱などの刺激から肌を保護しています。