７０歳の母が脳こうそくになり、後遺症で右上肢に麻痺が残るといわれました。退院したら食事も食べさせてあげるしかないのでしょうか？
出来るだけ、ご本人にしていただくことがいいリハビリになると思われます。
不自由に感じることが多いと思いますが、スプーンや箸、食器など自助具を入院されている間に病院の作業療法士に相談しておくとよいでしょう。