５５歳の妻が若年性の認知症と診断を受けました。まだ家事など出来ることはしたいようですが、食事作りはガスの消し忘れなど危ないのでやめさせたいのですが？
ご本人含め、家族みんなが不安になられていることだと思います。
記憶面だけの障害程度であれば、自分で作って食べるということが生活にハリを与えます。
ガスの消し忘れ防止センサー付きに変えるなどの工夫で自尊心を傷つけないよう配慮して見守るのがよいでしょう。
ＩＨの調理具に変えるのもよいですが、今までと使い方がかなり違うことで使用しにくくなる可能性もあります。