美容関連用語 事典

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栄養素

生物が生命活動を維持するために外界から取り入れる物質のこと。特に重要なタンパク質・炭水化物・脂肪は三大栄養素と呼ばれ、さらにビタミン・無機質を加えて五大栄養素と呼ぶこともある。