ヨーロッパ原産のセリ科ウイキョウの果実エキスで、フェンネルの和名。このエキスに含まれるアネトールという成分には去痰や消炎作用の他にも、皮膚細胞の活性化、抗菌作用、紫外線による光老化の抑制といった働きもある。