ビフィズス菌の栄養源であるオリゴ糖の一種です。、他の糖類に比べて熱や酸に強いといわれており、 発酵されにくい。 腸内のビフィズス菌を増加させることで、腸内環境を整え、腸内が腐敗するのを抑える働きがある。