ビタミンＣにグルコース(ブドウ糖)が結合した化学構造をしており、別名をＬ－アスコルビン酸－２グルコシド、または２－０－α－グルコピラノシル－Ｌ－アスコルビン酸とも言います。光や熱刺激に強く安定したビタミンＣ誘導体で、皮膚から吸収されるとビタミンＣの美白効果やコラーゲンの生成促進作用がある。